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重慶食堂承包公司

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常見問題

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  • 企業(yè)的經(jīng)營無非是銷售和成本控制兩大手段

    企業(yè)的經(jīng)營無非是銷售和成本控制兩大手段。對我們企業(yè)而言，流程再造是我們控制成本直接符合現(xiàn)實(shí)情況的方法。書中所談砍掉成本的12路刀法真是直接明了、針針見血。但要運(yùn)用好12路刀法，取得明顯效果，除了練好內(nèi)功外，流程再
    發(fā)布時間：2019-07-18   點(diǎn)擊次數(shù)：192

  • 減少食堂的浪費(fèi)必須要加強(qiáng)管理減少加工的浪費(fèi)

    對于目前飯?zhí)弥衅毡楝F(xiàn)象的浪費(fèi)現(xiàn)象，并未引起人們足夠的重視，更不如說對飯?zhí)美速M(fèi)問題展開深層次的研究。一般提及飯?zhí)枚际且蕴嵘芾砗吞嵘杀居嬎惴矫鎸懳恼潞投▽Σ?，如果對飯?zhí)脙H存的浪費(fèi)現(xiàn)象分析的不夠細(xì)致列舉的不夠充分，
    發(fā)布時間：2019-07-18   點(diǎn)擊次數(shù)：186

  • 簡要談?wù)劜惋嬍程弥惺澄锢速M(fèi)的主要原因

    對于目前食堂中普遍存在的浪費(fèi)現(xiàn)象，尚未引起人們足夠的重視，更談不上對食堂浪費(fèi)問題展開深入的研究。一般提到食堂都是從加強(qiáng)管理和加強(qiáng)成本核算方面做文章和定措施，如果對食堂現(xiàn)存的浪費(fèi)現(xiàn)象分析的不夠細(xì)致，列舉的不夠充分，
    發(fā)布時間：2019-07-04   點(diǎn)擊次數(shù)：581

  • 你真的會管食堂嗎，且聽過來人怎么講

    經(jīng)營食堂應(yīng)該是簡單的小生意，假設(shè)你是食堂的小老板，怎樣才能有效防范食堂采購中的貪污問題？這可是一道考管理者的綜合題，因?yàn)槿魏紊唐返臉?biāo)準(zhǔn)都不如糧油青菜油鹽醬醋雞鴨魚肉復(fù)雜；任何商品質(zhì)量都不如每天需要變換口味的飯菜難
    發(fā)布時間：2019-07-04   點(diǎn)擊次數(shù)：257

  • 莘莘談食堂托管者如何應(yīng)對顧客的突發(fā)情況

    顧客出現(xiàn)燒燙傷怎么辦?燒燙傷主要是指高溫的液體、火焰、器具或是腐蝕性化學(xué)制劑的侵害而引起的傷害。1．熱液燙傷：比如廚房中的熱湯、熱油、沸水或是大量的蒸汽等引起的傷害。&n
    發(fā)布時間：2019-06-20   點(diǎn)擊次數(shù)：191

  • 食堂承包的模式是順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時代發(fā)展的需求

    在今天的“網(wǎng)絡(luò)時代”，各行各業(yè)的營銷思維模式也需要改變。對于企業(yè)餐飲，必須關(guān)注用戶體驗(yàn)和餐廳環(huán)境。目前，許多企業(yè)食堂正在尋找一些高素質(zhì)、正規(guī)、有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)食堂承包商，也讓食堂承包行業(yè)發(fā)展成為了一種新產(chǎn)業(yè)。&nbs
    發(fā)布時間：2019-05-29   點(diǎn)擊次數(shù)：215

  • 食堂承包提醒避免食物的交叉的方法有這些

    平時食堂廚師在烹制加工食品時，都是生食品類和熟肉制品，如在實(shí)際操作中處理不當(dāng)，則易產(chǎn)生食物交叉感染。下面重慶食堂承包就來介紹一下避免交叉污染的幾種方法。1、生、熟食品用不同器具盛放，并
    發(fā)布時間：2019-05-29   點(diǎn)擊次數(shù)：186

  • 莘莘餐飲告訴你夏季多吃冬瓜好處你想不到

    冬瓜是飯桌上常見的菜品之一，它不僅能補(bǔ)水，還能防止中暑癥狀的發(fā)生，重慶食堂承包提醒它的全身都是寶，好處多到你想不到！一顆冬瓜4味藥：冬瓜籽預(yù)防心血管病。冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，
    發(fā)布時間：2019-05-22   點(diǎn)擊次數(shù)：208

  • 重慶食堂承包談餐具的消毒滅菌方法

    在承包食堂的管理中，每一個環(huán)節(jié)都不可忽視。每一個環(huán)節(jié)都直接關(guān)系到人們的用餐安全。在我們食堂管理當(dāng)中不可忽視的重要的問題之一是餐具的消毒。那么，食堂承包公司如何以規(guī)范？用科學(xué)的方式對餐具進(jìn)行消毒滅菌呢？
    發(fā)布時間：2019-05-22   點(diǎn)擊次數(shù)：195

  • 餐飲問題從來都不是小問題，食堂承包更要慎重

    如今，食堂承包已經(jīng)成了很多單位管理人員的選擇，特別是對企事業(yè)單位的管理人員而言，很多人都開始突破以前的思維和固定模式，在面對社會發(fā)展的趨勢下，都開始選擇食堂承包這一新模式。重慶食堂承包確實(shí)是一個很好的選擇，但也是
    發(fā)布時間：2019-05-15   點(diǎn)擊次數(shù)：176

  • 食堂承包分享學(xué)校食堂的管理制度改如何抓起？

    重慶食堂托管關(guān)于學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度分享1、學(xué)校要建立校長負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度2、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)
    發(fā)布時間：2019-05-15   點(diǎn)擊次數(shù)：448

  • 食堂托管模式讓企業(yè)的食堂管理更加便捷高效

    無論你是企業(yè)，或者高校，甚至機(jī)關(guān)單位都希望自己的管理高效又便捷，對于能夠提供員工就餐的單位來講，如果將食堂承包出去會更加的節(jié)約成本，這也讓很多的管理者視為一個不錯的辦法。但是，食堂承包要考慮什么因素呢一般來講，食
    發(fā)布時間：2019-04-29   點(diǎn)擊次數(shù)：608
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